素肉粉SuRouFen

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素肉粉產品介紹

作者:  來源:本站  發表時間:2017/6/11 23:30:44   瀏覽:

素肉粉產品介紹


素肉粉是一種由多種優質原料復配而成的食品輔料,其成分包括植物多糖、海藻多糖、微生物發酵多糖及植物蛋白等,根據其特性使用獨特的制漿工藝,能與各類原料肉完美結合,吸水量大,凝膠強度高,熱不可逆。


—結構更加緊實     —組織性好     —口感彈脆   


素肉粉主要應用于火鍋料、調理品、腸類、米面制品四大系列數百種產品中,具有凝膠、改良組織結構、消除淀粉粉感、抑制其返生、嫩化原料肉、增加出品率、提高光澤度及控制成本等功能。添加素肉粉后,結構更加緊實,組織性好,口感彈脆。


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